ゆかのグルメ日記 - アラビア料理
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アルミナ（神田）を追加しました ＠2023/2/18
ゼノビア（広尾）を追加しました ＠2022/8/3
アラビア料理
ゼノビア
#アラビア #東京 #広尾 #デート ＃ランチ ☆4/5
$お一人2,000円～8,000円 ドレスコードなし
アクセス： 広尾駅からタクシーで適当に
最近は青山、六本木、麻布あたりに用事が多いので、少し散策して広尾まで行ってきました。
都内でアラビア料理を探しても、大きなお店は5つくらいしかないと思う。
まるでディズニーランドのアラビアンゾーンみたいなインテリア。こっちが本物なのだろうけど＾＾；
ピタと呼ばれる薄めのピザみたいなものに、ペースト状だったりするいろいろな具材をつけて食べるのがメインディッスになっています。
スマホの iPhone SE2 しか持ってなかったので、あやしげな写真ですいません。
左上はブドウの葉っぱで包んだ羊の肉で、レバノンなどの地中海料理ではかなりの定番。香りが強くて結構好きです。
かなりすっぱい。慣れてしまえば美味しいのだろうけども、ミントですっぱいというのが、なかなかに風変わりな味で、初めてだと反応に困る味かも。
最後のデザートとハーブティー。3回目のデザート。しかも二段構えの箱に入っております（・・； ハーブティーも爽やかにとても濃い風味で最高♪ 季節ごとにメニューが替わるので、春になったらまたうかがいます☆
（2021/2 掲載。レンズはコシナ Ultron 40mm/f2）
広尾のかき氷（準備中）
まずはアミューズブッシュから。モナリザはこれがほんと美味しい。
コシナフォクトレンダーのf1.2のレンズを開放しまくったら、すごいボケ方になった。
フレンチなのに台湾のご香粉を添えて、というのはかなり斬新。夏野菜ともお魚とも合うし、凄まじい味が吹き荒れる。
アルミナ ＠神田
#アラビア #東京 #神田 ＃ランチ ☆3.8/5
$お一人4,000円～8,000円 ドレスコードなし
アクセス： 神田駅近く。ビルの地下1F
今回はニコンのZfc というカメラでお届けします＾＾v この記事は執筆中です〜
この素晴らしい、いかにもアラビアンな雰囲気。
アラベスク模様と極彩色に彩られ、地中海とはいえイタリアンやスパニッシュとはまた違った趣が。
入り口はこんな感じ。
これが何語なのかはわからないけれど、アルファベット文字のほかにも世界にはいろいろな文字がありますね。
デーツにチーズを入れた一品。単純なのにとてもおいしい。甘くて、しっとりとしていて、チーズらしさもあります。
大好きなフムス。メニューではホンムスとなっていました。日本ではほとんどなじみがないかもしれませんが、豆をペースト状にしたものに、パン系のナンなどと合わせて食べます。赤いのは辛子ではなくて、毎回なんだかわからないのですが、もしかしたらサフランかも？中央は挽肉です。
4種類の前菜が一緒になっているもの。色が濃い目に見えるけども、そこまで味が濃いとか辛いわけではありません。
ゴマだか松の実だかをまぶして焼き上げてあるピザ。ちょっと苦手な味だったかも。
お茶でスッキリしておいて。
ラム（羊）肉のロースト。とってもラムな匂いがして、好き嫌いの別れる一品。ミントソースと一緒になることで、独特な味わいに。
アラビアのデザートといえばバクラヴァ系。小麦粉を焼いて多層にしてあるお菓子です。意外に甘さ少なめでいい感じ。
〆はアラビアンコーヒー。これが絶品。クルダモンというカレー類とかにたまに入っているスパイスを混ぜてあるコーヒーで、香りがとても強く、このコーヒーと相性がいい。 西欧系コーヒーのエスプレッソや日本のコーヒーも美味しいけども、アラビアンもまた独特。トルココーヒーとも違って不思議な味。
最近はレバノン、イラン、トルコなどの中東系料理をたまに食べてます。地中海周辺にある國ながらも、イタリア、フランス、スペインなどはどこもまるで違う食文化で面白いな〜とか感じてます。
