旅日記 2013年 台湾 (Taiwan Photo Travel)
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2013年7月
Photo in Taiwan
故宮博物館と故宮晶華

中国の歴史マニアにはたまらない場所です。食べ処もいっぱい!







超有名な故宮前の広場は人がめちゃくちゃに多くて、写真撮るのはかなり苦戦・・・。




故宮博物館の敷地内にあるお店で、ハイアットが運営しているらしいです。 ドレスコードはあるようなないような、らしいですけど、ワンピースとサンダル(Xビーサン)ならOKみたい。 男性はネクタイなしでもOKです。Tシャツも◎ お食事が終わって帰るころにはたいていは夜10時くらいだと 思うんですけど、故宮から出て下にあるバス停のところにタクシーが無数につけ待ちしてくれているので安心です☆



1F~3Fまであって、3Fは予約制で個室になってます。 コース料理は2Fと3Fのみで提供だそうです~。




清王朝の翡翠でつくられた宝物がモチーフになっていて、故宮で公開されている3つの至宝のうちのひとつです。外側はキャベツでエビとかが中に入ってます。下にはフカヒレスープ。




元代の再現料理で、下が豆腐?みたいなものをやわらかく調理したものになってます。


清王朝のウリの形をしたものをモチーフに料理されてます。故宮の3つの至宝のひとつらしいです。


漢代の再現料理で、中にもち米みたいのが入ってます。


西周後期の鼎をモチーフにしたもので、 味的にお菓子のデザートといっしょにサーブされます。




わたしの大好きなお茶です。華、開きます☆









清王朝の再現料理。モチーフは木でつくられたとても精巧な遊び道具?みたいなもので、 見て楽しむ要素もあったみたいです。上の料理といっしょにだされるデザートですが、二人でも食べきれないくらいです。 上から下に食べてみてくださいね、と担当の方に言われたんですけども、 時代的に、イギリスのブレックファーストの風習が清王朝に入ってきたときの 名残なのかなー?とか思いました。テキトーに言ってますけども(--; 香港でいただいたブリティッシュ式のブレックファーストに結構似てます。




背景には宋代の絵画が描かれています。


というわけで、台湾の故宮博物院にあるハイアットリージェンシーさんのテーマレストランでの日記でした。グルメ日記カフェ日記などもやっていますので、お暇なときにでもご覧くださいませ☆




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